Description
KENYA – Gura AB Top
Obecný popis:
Keňa je vyhlášena velmi dobře organizovanými kávovými družstvy, která díky dobrému systému spolupráce dosáhla při pěstování a zpracování výborných výsledků. Vysokohorské plošiny v hlavních keňských kávových regionech poskytují ideální podmínky pro pěstování arabiky.
Kenya Gura AB byla zpracována v centrální provincii v kraji Nyeri. Její název je odvozen od řeky Gura, která protéká tímto krajem. Káva je pěstovaná na sopečné půdě druhé nejvyšší hory Keni – Mount Kenya.
Zrna odrůdy SL34 nabízí potenciál výjimečné kvality nápoje, nicméně však jde o kávovníky náchylné k onemocnění kávovníkových třešní. Vyskytují se převážně v Keni.
Zrna SL28 také nabízí mimořádnou kvalitu nápojů, vyskytují se krom Keni také v Malawi, Ugandě a Zimbabwe.
Základní informace:
| ZEMĚ PŮVODU: | Keňa |
| REGION: | Nyeri |
| DRUŽSTVO: | Tekangu Farmers Cooperative Society |
| FARMÁŘ: | Drobní pěstitelé |
| NADMOŘSKÁ VÝŠKA | 1.700 – 1.750 m n.m. |
| ODRŮDA: | SL28, SL34 |
| ZPŮSOB ZPRACOVÁNÍ: | washed |
| SUŠENÍ: | postele |
| SKLIZEŇ: | Říjen – prosinec |
Chuťový a aroma potenciál:
| AROMA: | Ovoce, maliny |
| CHUŤ: | Maliny, černý rybíz, broskve |
Doplňující informace:
SL28 patří k nejznámějším a nejuznávanějším odrůdám Afriky. V Keni se rozšířil ve 30. letech 20. století. Tato odrůda je vhodná pro střední až vysoké nadmořské výšky a vykazuje odolnost vůči suchu. Zajímavostí této odrůdy je, že může být i desetiletí ponechána svému osudu a poté se vrátit zpět k produkci. V mnoha částech Keni jsou stromy SL28 staré až 80 let a stále jsou produktivní. Nedávné genetické testy ukázaly, že je SL28 geneticky příbuzný se skupinou Bourbon.
SL34 byla vyšlechtěna v Keni koncem 30. Let 20. Století v Scott Agricultural Laboratories (odtud označení SL). Nedávné genetické testy ukázaly, že SL34 souvisí s genetickou skupinou Typica.
